1920-жылдары муздаткыч технологиясын киргизгенден бери Япония муздак чынжыр логистикасында олуттуу кадамдарды жасады. 1950-жылдары префабрикалык азык-түлүк рыногунун жогорулашына суроо-талапка жараша болду. 1964-жылы, Жапон өкмөтү "муздак чынжыр планын", температуранын жай бөлүштүрүлүшүнүн жаңы доорунда иштеп чыгууну ишке ашырды. 1950-1970-жылдары Япониянын суук сактагычунун деңгээли жылына орто эсеп менен 140,000 тоннага чейин өскөн, жыл сайын 410,000 тоннага чейин 410,000 тоннадан 410,000 тоннадан 410,000 тонна ылдамдатып, 1980-жылга чейин, жалпы кубаттуулугу 7,54 миллион тоннага жетти, өнөр жайдын тез өнүгүшүн баса белгиледи.
2000-жылдан бери Япониянын муздак чынжыр логистикасы жогорку сапаттагы өнүгүү фазасына кирди. Дүйнөлүк муздак чынжырланстын айтымында, Япониянын муздак сактоо сыйымдуулугу 2020-жылы 39,26 миллион кубометрге жеткен, 2020-жылы глобалдык кубаттуулугу 0.339 Кубом метрди 0.339 куб метрди түзөт. Муз чарба продукцияларынын 95% суу муздаткыч жана 5% дан төмөн карай транспорттук курстун 95% менен, Япония өндүрүштөн керектөөгө чейин созулган катуу муздак чынжыр системасын түздү.
Жапониянын суук чынжырынын артындагы негизги факторлор
Жапониянын муздак чынжыр логистикасы үч негизги багытта жогору: өркүндөтүлгөн муздак чынжыр технологиясы, тазаланган муздак сактоочу каражаттарды башкаруу, кеңири жайылган логистикалык маалыматташтыруу.
1. Өркүндөтүлгөн муздак чынжыр технологиясы
Муздак чынжыр логистикасы тоңдурулган жана таңгактоо технологияларына катуу тийгизген
- Транспорт жана таңгактоо: Жапон компаниялары, товарлардын ар кандай түрлөрүнө ылайыкташтырылган муздатуучу унааларды жана изоляцияланган унааларды колдонушат. Муздатуучу жүк ташуучу унаалар, муздатылган текчелер жана муздатуу тутумдары, тактай, бортто реактивдүүлүк менен реалдуу убакыт режиминде мониторинг жүргүзүү. Изоляцияланган унаалар, тескерисинче, механикалык муздатуусуз төмөн температураны сактоо үчүн атайын курулган органдарга гана ишенүү.
- Туруктуу практика: 2020-пост-2020, Япония Аммиака жана Аммиака-CO2 муздаткыч тутумун зыяндуу муздаткычты эске алуу менен кабыл алды. Мындан тышкары, өркүндөтүлгөн таңгактоочу материалдар, анын ичинде транспортто келтирилген зыяндын алдын алуу үчүн колдонулат, анын ичинде алча жана кулпунай сыяктуу назик жемиштер үчүн коргоочу таңгактоо үчүн колдонулат. Япония ошондой эле транспорттун натыйжалуулугун жогорулатуу жана чыгымдарды азайтуу үчүн кайра колдонула турган контейнерлер иштейт.
2 Тазаланган муздак сактоочу каражаттарды башкаруу
Япониянын муздак сактоочу жайлары температуранын жана продукциянын талаптарына негизделген жети деңгээлге (C3 чейин C3 чейин) жашырылган (C3 чейин). 85% дан ашуун объектилер F -20 ° C-ж. (-20 ° C жана төмөндө), көпчүлүгү F1 (-20 ° C чейин -10 ° C).
- Мейкиндикти натыйжалуу пайдалануу: Land жеткиликтүүлүгүнүн чектелгендиги, жапон муздак сактоочу жайлуулуктары, адатта, кардардын муктаждыктарына негизделген ылайыкташтырылган температура зоналары бар, адатта, көп деңгээлде көп деңгээлде көп деңгээлде болот.
- Жөнөкөй операцияларАвтоматташтырылган сактоо жана издөө тутумдары натыйжалуулукту жогорулатуу натыйжалуулугун жогорулатат, ал эми муздак чынжырды башкаруу, жүктөө жана түшүрүү учурунда температураны үзгүлтүккө учуратпайт.
3. Логистикалык маалыматтык
Япония натыйжалуулугун жана көзөмөлдү өркүндөтүү үчүн логистикалык маалыматташтырууда бир топ инвестиция жасады.
- Электрондук маалымат алмашуу (EDI)Систем тутумдары жөнүндө маалыматты иштеп чыгуу, буйрутманын тактыгын жана казылып алынган транзакция агымдарын өркүндөтүү.
- Реалдуу убакыт режиминде мониторинг: GPS жана байланыш түзмөктөрү менен жабдылган унаалар Жеткирилген маршруттарды оптималдаштырууга жана деталдуу көзөмөлдөөгө, отчеттуулуктун жогорку деңгээлин камсыз кылууга жана натыйжалуулуктун жогорку деңгээлин камсыз кылууга мүмкүндүк берет.
Корутунду
Япониянын гүлдөп-өнүп чыккан азык-түлүк өнөр жайы өлкөнүн алдыңкы муздак чынжыр логистикасына болгон ийгиликке зарыл. Технологияларды, өркүндөтүлгөн башкаруу тажрыйбасын колдонуунун жана туруктуу маалыматташтыруу менен, Япониядагы ар тараптуу муздак чынжыр системасын иштеп чыккан. Жеген тамактарга даяр тамак-аштын суроо-талап өсүп жаткандыгына карабастан, Жапониянын суук чынжыры экспертизасы башка базарлар үчүн баалуу сабактарды сунуштайт.
https://www.jpfood.jp/Zh-cn/industry-news/2024/11/05.html
Пост убактысы: Нов-18-2024