Мөмө-жемиштерди ташуу ыкмасы, негизинен, жериге көздөгөн жерге, жетилгендикке, аралыгына жана бюджетке көз каранды. Төмөндө жемиштүү ташуу ыкмалары келтирилген:
1 Муздак чынжыр транспорту жемиштер ар дайым эң сонун температура чөйрөсүндө ар дайым ылайыктуу чөйрөдө сакталышын камсыз кылат, ошондо алардын текчелеринин турмушун кеңейтип, бейпилдикти кеңейтүү.
2 Кургак транспорт: Банан, цитрус жемиштери сыяктуу муздатууну талап кылбаган жемиштер үчүн, бөлмө температурасында кургак транспортту колдонсо болот. Бул ыкма төмөн баада арзан баада, бирок ал нымдуулугунан улам, мөмө-жемишке жол бербөө үчүн жакшы желдетүүнү камсыз кылуу керек.
3. Экспресс жеткирүү: узак аралыкка же эл аралык ташуу үчүн, жеткирүү кызматтары талап кылынышы мүмкүн. Бул, адатта, жерди кыска мөөнөткө азайтып, транзиттик убакытты кыскартып, транзиттик убакытты кыскартып, ошону алып, ажыроо тобокелдигин азайтып, аларды эң кыска мөөнөткө жеткире алат.
4. Контейнер транспорт: Көпчүлүк түшүмдүү жемиштерди узак аралыкка ташып кетүү үчүн, мисалы, бир өлкөдөн экинчисине чейин жеткирүү үчүн колдонсо болот. Контейнердеги температура жана нымдуулук жемиштердин белгилүү бир муктаждыктарына жараша өзгөрүлүшү мүмкүн.
5
Унаа ыкмасын тандоодо, жемиштердин, транспорттук чыгымдардын жана көздөгөн жердин өзгөчөлүктөрүнүн сапатына талаптарды эске алуу керек. Тез бузулуучу же жогорку баалуу жемиштер үчүн, адатта, муздак чынжыр ташуусу, адатта, эң мыкты тандоо.
Эт азыктары үчүн транспорттук ыкмалар
1 муздак чынжырча ташуу:
Муздаткыч транспорт: Жаңы этин, чочконун эти же тоок сыяктуу жаңы эт үчүн ылайыктуу. Бактериялардын өсүшүн алдын алуу үчүн, 0 ° C чейин 4 ° C чейин, 4 ° C чейин сакталышы керек.
Тоңдурулган транспорттун ташуусу: Узак мөөнөттүү сактоочу жайды же алыскы уй эти, чочконун эти же балык сыяктуу узак мөөнөттүү сактоочу жайды же алыскы транспортту талап кылган эт үчүн ылайыктуу. Адатта, эт азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу жана бузулууга жол бербөө үчүн, эттин температурасында ташылып, сакталат.
2. Вакуумдун таңгагы:
Вакуумдук таңгактоо эт азыктарынын текчелеринин калел алышын бир топ кеңейтүү, абанын жана эт менен кычкылтек менен эт менен байланышты азайтып, бактериялык өсүш мүмкүнчүлүгүн азайтат. Вакуумдагы пакеттелген эт көбүнчө суук чынжыр менен ташуу менен жупташат.
3. Атайын транспорттук унаалар:
Эт транспорту үчүн атайын иштелип чыккан же тоңдурулган жүк ташуучу унааларды колдонуңуз. Бул унаалар эттин ташуу учурунда этти ташуу учурунда ылайыктуу температурада сакталышын камсыз кылуу үчүн температураны башкаруу тутумдары менен жабдылган.
4. Гигиена стандарттарына жана жоболоруна ылайык келүү:
Унаа учурунда эт азыктары ар дайым көздөгөн жерине жете электе ар дайым гигиена абалында ар дайым жакшы гигиена болгонун камсыз кылуу үчүн азык-түлүк коопсуздугунун стандарттарын жана ченемдик укуктук актыларына ылайык келүү керек. Транспорт унаалары жана контейнерлер үзгүлтүксүз тазаланып, дезинфекцияланууга тийиш.
5. Тапшырма транспорт:
Мүмкүн болушунча, айрыкча, жаңы эт азыктары үчүн мүмкүн болушунча ташуу убактысын азайтыңыз. Ыкчам транспорт эттин идеалдуу эмес температурага дуушар болушу мүмкүн, ошондо азык-түлүк коопсуздугунун тобокелдигин азайтат.
Жалпысынан, эт транспортунун ачкычы, аз температуранын төмөндүгү, азык-түлүк коопсуздугунун эрежелерине ылайык келүү, этияттык менен, эттин коопсуздугун жана коопсуздукту камсыз кылуу үчүн таңгактоочу материалдарды жана технологияны колдонууга мүмкүндүк берет.
Пост убактысы: Май-28-2024