Мөмө-жемиштерди ташуу ыкмасы негизинен мөмө-жемиштердин түрүнө, жетилгендигине, көздөгөн жерине чейинки аралыкка жана бюджетине жараша болот.Төмөндө кээ бир жалпы жемиш ташуу ыкмалары болуп саналат:
1. Муздак чынжыр менен ташуу: Бул мөмө-жемиштерди ташуунун эң кеңири таралган ыкмасы, өзгөчө кулпунай, алча жана манго сыяктуу тез бузулуучу жана жаңы сакталуучу жемиштер үчүн.Муздак чынжыр менен ташуу мөмө-жемиштерди тергенден баштап сатууга чейин дайыма ылайыктуу төмөнкү температура чөйрөсүндө сакталышын камсыздай алат, ошону менен алардын сактоо мөөнөтүн узартат жана жаңылыгын сактайт.
2. Кургак ташуу: Банан, цитрус жемиштери жана хурма сыяктуу муздаткычты талап кылбаган кээ бир жемиштер үчүн бөлмө температурасында кургак ташуу колдонулушу мүмкүн.Бул ыкманын баасы төмөн, бирок нымдуулуктан мөмө-жемиш көгөрүп кетпеши үчүн ташуу учурунда жакшы желдетүүнү камсыз кылуу керек.
3. Экспресс жеткирүү: Шаар аралык же эл аралык ташуу үчүн экспресс жеткирүү кызматтары талап кылынышы мүмкүн.Бул, адатта, аба же жер үстүндөгү тез ташууларды камтыйт, бул мөмө-жемиштерди эң кыска мөөнөттө көздөгөн жерине жеткирип, транзиттик убакытты кыскартат жана ошентип чирип кетүү коркунучун азайтат.
4. Контейнер менен ташуу: Бир өлкөдөн экинчи өлкөгө чоң көлөмдөгү жемиштерди алыскы аралыкка ташуу үчүн контейнердик ташуу колдонулушу мүмкүн.Идиштеги температура жана нымдуулук жемиштердин өзгөчө муктаждыктарына жараша жөнгө салынышы мүмкүн.
5. Адистештирилген унааларды ташуу: дарбыз жана алма сыяктуу кээ бир жемиштерди ташуу үчүн коргоону жана тиешелүү температураны көзөмөлдөөнү камсыз кылган атайын унааларды колдонуу талап кылынышы мүмкүн.
Ташуу ыкмасын тандоодо мөмө-жемиштердин сапатына болгон талаптарды, транспорттук чыгымдарды, бара турган жердин конкреттүү талаптарын комплекстүү эске алуу зарыл.Тез бузулуучу же кымбат баалуу мөмө-жемиштер үчүн муздак чынжыр ташуу, адатта, эң жакшы тандоо болуп саналат.
Эт азыктарын ташуу ыкмалары
1. Муздак чынжыр менен ташуу:
Муздаткычта ташуу: жаңы эт үчүн ылайыктуу, мисалы, жаңы уй эти, чочконун эти же тоок эти.Бактериялардын көбөйүшүнө жол бербөө жана жаңылыгын сактоо үчүн этти ташуу учурунда 0°Cден 4°Cге чейинки температура диапазонунда кармоо керек.
Тоңдурулган ташуу: тоңдурулган уй эти, чочконун эти же балык сыяктуу узак мөөнөттүү сактоону же узак аралыкка ташууну талап кылган эттерге ылайыктуу.Адатта, эт азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу жана бузулуп калбаш үчүн 18 ° C же андан төмөн температурада ташуу жана сактоо керек.
2. Вакуумдук таңгак:
Вакуумдук таңгак эт азыктарынын сактоо мөөнөтүн кыйла узартат, абадагы кычкылтек менен эттин байланышын азайтат жана бактериялардын көбөйүү мүмкүнчүлүгүн азайтат.Вакуумдук таңгакталган эт көбүнчө муздак чынжыр ташуу менен жупталат, андан ары ташуу учурунда тамак-аш коопсуздугун камсыз кылуу.
3. Атайын транспорт каражаттары:
Эт ташуу үчүн атайын жасалган муздатылган же тоңдурулган жүк ташуучу унааларды колдонуңуз.Бул унаалар этти ташуу учурунда тиешелүү температурада кармап туруу үчүн температураны көзөмөлдөө системалары менен жабдылган.
4. Гигиеналык нормаларды жана эрежелерди сактоо:
Ташуу учурунда эт азыктары белгиленген жерге жеткенге чейин ар дайым жакшы гигиеналык абалда болушун камсыз кылуу үчүн тиешелүү тамак-аш коопсуздугунун стандарттарын жана эрежелерин сактоо зарыл.Транспорт каражаттарын жана контейнерлерди дайыма тазалап, дезинфекциялоо керек.
5. Ыкчам ташуу:
Ташуу убактысын мүмкүн болушунча азайтыңыз, айрыкча жаңы эт азыктары үчүн.Ыкчам ташуу эттин идеалдуу эмес температурага дуушар болуу убактысын азайтып, тамак-аш коопсуздугунун коркунучун азайтат.
Жалпысынан эт ташуунун ачкычы төмөнкү температуралык чөйрөнү сактоо, тамак-аш коопсуздугунун эрежелерин сактоо жана эттин жаңылыгын жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн таңгактоочу материалдарды жана технологияны негиздүү пайдалануу болуп саналат.
Посттун убактысы: 28-май-2024