1968-жылы Япониянын otsuka азык-түлүктөрү өнөр жай компаниясы, жеп-жеп жаткан уй эти жана өсүмдүк карриге салынган, "бойдок, ысык сууга чөмүлүү менен, эч ким аны эч ким жасай албайт" даярдалган тамак.
Базар соту - даярдалган тамак үчүн биринчи ири тоскоолдук. Консерванттарды талап кылбашы үчүн, бөлмө температурасында сакталбай тургандыгын жана уйун менен жашылчалардын формасын сактоого жана стерилизациялоо үчүн жылытылгандан кийин, otsuka азыктары төрт жыл бою изилдөө жана өнүгүү үчүн төрт жыл бою үзгүлтүккө учурады.
Кийинчерээк, анын ыңгайлуулугуна байланыштуу, мындай жумшак таңгакталган тамак-аштайган тамак Жапонияда кеңири жайылган. Учурда Япониядагы 100гө жакын компания рынокко 500гө жакын продукцияны камсыз кылат. Өнөр жай сурамжылоолорунун көрсөткүчтөрү жапон үйүндө ар кандай даярдалган жумшак пакеттелген азыктардын саны 47,7% ды түзөт, аларды япониялык диеталык жашоонун ажырагыс бөлүгү болуп саналат.
Жапонияда даярдалган тамак ар түрдүү жана кеңири колдонулат; Жапон эли күн бою даярдалган тамактарга таянып жаткандыгын айтууга болот.
Тамак даярдоо үчүн даярдалган тамак-аш, супермаркеттерди жана соода борборлорунда ар кандай консерваланган жана жумшак консерваланган тамак-аш азыктарын, вакуумга салынган тамактарды, тоңдурулган тамактарды жана ыңгайлуулук тамактарын сунушташат. Бул тамактардын айрымдары түздөн-түз жеп салса болот, ал эми башкалары буу, кайнап, микротолкундуу жылытуу, же ысык суу чылым сыяктуу минималдуу даярдыкты талап кылат. Бул параметрлер үй чарбасынын оорчулуктарын бир кыйла төмөндөтүп, үй бүртүкчөлөрүнүн жана бойдоктордун арасында популярдуу болгон.
Момурияны стерилизация технологияларын жана материалдарды азайтуу үчүн, тоңдурулган шума сыяктуу популярдуу буюмдарды өнүктүрүүнүн аркасында, алюминий фольганга даяр продукцияларга даяр продукцияларга даяр Жаштар арасында өзгөчө популярдуу болгон тамак-аштар. Учурда салттуу алюминий фольга байланган азык-түлүк рыногу стагнациянын жана караган кыйынчылыктардын белгилери көрсөтүлөт.
Кукуз даярдалган буюмдар үчүн, супермаркеттер алдын-ала жууп, алдын-ала кесилген өсүмдүк, жемиш кутучаларын, тажрыйбалуу эт азыктары жана ар кандай татаал ыңгайлуулуктар. Көптөгөн жапон ресторандары туруктуу материалдык камсыздоочуларга ээ болушат жана бул материалдардын көпчүлүгү алдын-ала иштелип чыккан. Жапониянын азык-түлүк өнөр жайы өнөр жай чынжырынын перспективасынан спектрин терең бөлүштүрүүгө жетишти деп айтууга болот.
Бир жолу Токиодогу щеткан шибуя станциясынын жанындагы Якитая Изакаяда бир жолу Изакаяда жарым-жартылай иштеген. Төрт кабатка, төрт кабаттагы чакан дүкөн 100дөн ашуун конокторду канааттандырса да, подвалда ашкана бир эле учурда ондогон буйруктарды көтөрө алган эки гана ашпозчулук болгону аз болгон. Жашыруун мазмундун көпчүлүгү көпчүлүк материалдардын көпчүлүгү алдын-ала иштелип чыккан, ал жерде жөнөкөй акыркы даярдыкты гана талап кылган.
Жалпысынан, жапон коому даярдалган тамак-аштарга көнүп, таянат. Даярдалган тамакты колдонууда адамдар сиңип кетишет. Даярдалган тамак-ашка таянуу жарым-жартылай, анткени алардын натыйжалуулугуна жана жарым-жартылай, анткени Жапониянын тамак-аш өнөр жай тармагындагы катуу гигиеналык талаптары азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу үчүн азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылат.
Катуу жөнгө салуу Япониянын тамак-аш өнөр жайы үчүн экинчи ири тоскоолдук болуп саналат. 1948-жылы башталган Япония "Азык-түлүк санитардык мыйзамын" жана азык-түлүк жана азык-түлүктүн гигиенасын жана азык-түлүк тутумунун гигиенасын жана өндүрүшүн, пайдаланууга, пайдаланууга, пайдаланууну, сактоо, сактоо, сактоо, сактоо, сактоо, ташуу, дисплей жана жеткирүү үчүн колдонулган . Мыйзам өндүрүш процессинде колдонулган жабдууларды, таңгактоо материалдарында колдонулган жабдууларды, кошумчаларды колдонууну, сатууну кантип жарнамалоону жана жайылтууга жана керектөөчүлөрдү азык-түлүк жөнүндө так маалымдоо керектигин жөнгө салат.
Мындан тышкары, Мектепке тамак-аш азыктарын чечүү үчүн, 1956-жылы "Мектепке түшкү тамак" маселесин чечүү үчүн, 1956-жылы тамак-аш максаттары, мектептин азык-түлүк билим берүү милдеттери, азык-түлүк билим берүүсүнүн милдеттери, азык-түлүк квалификациясы, тамак-аш аткарылышы жана гигиеналык башкаруу стандарттары.
Чындыгында, Жапониядагы көптөгөн мектеп, компания, оорукана жана жыргалчылык Тамактануучу компаниялар азык-түлүктү натыйжалуу жана гигиеналык түрдө иштетүү үчүн Борбордук ашканаларды колдонушат, аны жөнөкөй даярдоо же жылытуу жана бөлүк. Өндүрүш жана жеткирүү мыйзамдуу ченемдик укуктук актыларга ылайык, Борбордук ашкананын тамагалары булакта, гигиеналык жана үнөмдүү жана үнөмдөлүүчү болуп, натыйжалуу деп эсептелет.
Ачкыч - мыйзамга ылайык башкарууну күчөтүү. Япония өндүрүштүн акырына чейин тамак-аш гигиеналык башкарууну өркүндөтүүгө багытталган. Деталдуу башкаруу үчүн, Япониянын өкмөтү өндүрүштүк четинен өндүрүштүн акырына чейин, ар кандай лицензиялоонун ар кандай сынагына, өнөр жай стандарттарына жана ченемдик укуктук иш-чараларга деталдуу өндүрүүчүлөрдүн ар кандай түрлөрү менен бөлүштүрүлөт. Жапониянын "Тамак-аш санитария мыйзамы" үчүн 2021-жылдагы азык-түлүк өндүрүү индустриясынын мөөр басылган жери менен байланышкан азык-түлүк өндүрүү жана лицензиялоо жана жөнгө салуу үчүн өзүнчө индустрия түрү катары категорияга бөлүнөт.
Пост убактысы: июл-29-2024